Las pipas son uno de los snacks favoritos de muchas personas. Y, aunque tradicionalmente se ha relacionado su consumo con el aumento de peso, un estudio dirigido por la investigadora Katherine Philips, del departamento de Bioquímica del Instituto Politécnico de Virginia, en Estados Unidos, ha revelado que estos frutos secos poseen grandes cantidades de antioxidantes, minerales y grasas insaturadas beneficiosas, lo que convierte a este fruto seco en un alimento muy bueno y con altas propiedades nutritivas. De hecho, algunos expertos sostienen que las pipas deberían incluirse en el grupo de los denominados superalimentos que, como otros alimentos, ayudan a prevenir enfermedades cardíacas o cancerígenas.
