El puré de mango es una opción exótica y deliciosa para el buen tiempo que está por venir. El 20 de marzo comenzó oficialmente la primavera y ya es tiempo de gozar con alimentos ricos y que nos refrescan. Las épocas agradables seguirán con la llegada del verano en junio, así que conviene que empecemos a tomar nota de las comidas que nos elevarán la autoestima. A continuación, te contamos cómo hacer este puré que te hará sentir como si estuvieras en el Caribe sin necesidad de que te transportes.
5La textura tiene que ser suave
Dejamos que la mezcla se haga hasta obtener una textura suave. Cuando vaya por la mitad, detenemos el procesador y abrimos los lados hacia abajo. Para el jugo, lo verteremos sobre un colador. Así cogeremos los trozos y será más sabroso. Ponemos la mezcla en bandejas de cubitos de hielo con la ayuda de un cucharón. Esta herramienta nos permitirá llenar cada espacio de cubitos de hielo con puré justo hasta el borde de la bandeja.
