Engañamaridos es el nombre de una receta tradicional que es poco conocida por ser propia de una pequeña región de Huelva, sin embargo, es tan deliciosa, fácil y rápida de hacer, que todo el mundo debería conocerla e incluirla en su recetario. Además, es un dulce muy económico, ya que solo hacen falta tres ingredientes básicos, que siempre tenemos en casa. Es perfecto para sorprender a nuestros invitados con una merienda improvisada o simplemente para satisfacer un antojo y disfrutar de un crujiente bocado con el café en el postre.
4LOGRAR UNA MASA MOLDEABLE Y CONSISTENTE
El siguiente paso es formar los engañamaridos. Para ello ponemos un poco de harina en la mesa de trabajo y vamos tomando pequeñas porciones de la masa, del tamaño aproximado de una nuez. Después extendemos la masa con un rodillo hasta que quede fina, pero sin romperse. Al ser unidades pequeñas, si no tenemos rodillo podemos usar incluso un vaso de cristal. Si al estirarlo la masa se parte con demasiada facilidad, es que necesita un poco más de harina.
