Ya hemos entrado en el otoño astronómico, y en lo meteorológico, aunque aún tendremos días de buen tiempo, el frío va llegando, sobre todo por las noches. Ya apetecen platos calientes y de cuchara, y uno de los clásicos que tanto gustan son las lentejas. Pero hay tantas formas de hacerlas y casa tan bien con casi todo, que se duda cómo hacerlas. Pues te vamos a dar una receta con un ingrediente sano y que dará un contraste de sabor increíble. Toma buena nota.
3PRIMEROS PASOS PARA HACER LAS LENTEJAS CON CALABAZA
Lo primero es coger una olla y poner las lentejas junto a la zanahoria, el puerro, la media cebolla, el laurel y los ajos enteros pero machacados un poco. A continuación, cubres bien con agua, lo calientas y cuando esté hirviendo lo dejas que haga el típico chup-chup, tapando todo. Las lentejas tienen que estar bien cocidas, así que ve vigilando el cocinado. Mientras, vamos con la otra fase…
