Ya hemos entrado en el otoño astronómico, y en lo meteorológico, aunque aún tendremos días de buen tiempo, el frío va llegando, sobre todo por las noches. Ya apetecen platos calientes y de cuchara, y uno de los clásicos que tanto gustan son las lentejas. Pero hay tantas formas de hacerlas y casa tan bien con casi todo, que se duda cómo hacerlas. Pues te vamos a dar una receta con un ingrediente sano y que dará un contraste de sabor increíble. Toma buena nota.
4EL TURNO DEL OTRO INGREDIENTE ESTRELLA
Ahora toca echar mano de una sartén y echar cuatro cucharadas de aceite de oliva para sofreír la cebolla picada. Cuando ya esté tierna añades la calabaza y lo rehogas durante 10 minutos. Lo retiras del fuego y lo dejas reposar medio minuto más o menos, aprovechando para espolvorear el pimentón.
Vuelves a calentar y añadimos el tomate, cocinando otros 10 minutos o bien hasta que el tomate haya perdido el agua. Veamos los últimos pasos de esta receta que como ves es sencilla pero irresistible.
