La de croquetas es una de esas recetas que siempre debes conocer para servir un entrante o un plato principal de lujo. Si quieres huir de comprarlas congeladas, debes saber que llevarlas a cabo es de lo más sencillo.
A pesar de que incluso chefs de la talla de Martín Berasategui le han dado su toque, lo cierto es que tú también podrás prepararlas de forma cómoda en tu cocina. Y con tan solo unos cuantos ingredientes.
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7Reboza el resultado antes de freír
Antes de freír, es el momento de rebozar las croquetas. Para ello, pasa cada porción por huevo batido, así como por pan rallado, respetando este orden. En el caso de que desees un resultado aún más crujiente, puedes repetir el proceso llevando a cabo un doble rebozado. El resultado te encantará. Por otro lado, si piensas congelarlas, este es el momento clave en el que debes hacerlo. Para conseguirlo, solo tienes que guardarlas en un recipiente apto e introducirlas en el congelador hasta que vayas a prepararlas.
