La leche es un producto de primera necesidad que se incluye prácticamente en todo carrito de supermercado. Es una fuente importante de nutrientes, sobre todo de proteínas, calcio y vitaminas del grupo B. No todas las que se venden en el mercado son iguales ni presentan la misma calidad para el consumidor. Su calidad nutricional depende de su origen y posterior procesamiento. La OCU ha decretado cuál es la mejor.
5Debe estar presente en la dieta, pero no de cualquier manera
Así es como se llega a la conclusión de que, si bien es un producto que no conviene quitar del todo del carrito de compra, sí puede sustituirse por opciones que son más sanas. Es importante elegir una leche de calidad y mantener un control respecto a la cantidad y frecuencia con la que la tomamos, al igual que sucede como con la mayoría de los alimentos que ingerimos.
