El pollo es uno de alimentos que más utilizamos en la cocina. A casi todo el mundo le gusta y es una apuesta segura cuando queremos hacer una celebración. Hay algunas recetas típicas como pechuga de pollo o alitas que siempre triunfan, pero hoy te traemos una receta caribeña que hará que te chupes los dedos: alitas jamaicanas Jerk. Contiene picantones en su preparación, unos pollitos pequeños riquísimos.
7Cómo hace Arguiñano las alitas de pollo
Cortamos las alitas de pollo en 3, siguiendo la articulación y eliminando la punta que no tiene carne. Retiramos las partes que sobran de la piel y las extendemos sobre la placa del horno. En un cuenco ponemos miel, salsa de soja, pimentón y cucharadas de aceite. Batimos bien con un tenedor hasta que todos los ingredientes se unifiquen. Untamos las alitas con la mezcla anterior, ponemos sal y las metemos al horno (ya precalentando por 10 minutos) a 190 grados por 25 minutos. Cuando pase el tiempo ya estarán listas.
