La cocina andaluza es conocida por su variedad de sabores y aromas. Sus recetas tradicionales se basan en los productos locales de la región y una mezcla única de culturas multiculturales que, desde hace mucho tiempo, han agregado un toque especial a dinámicas culinarias muy variadas. Estas sensaciones sutiles, pero complicadas tienen la capacidad de transportarte a regiones distantes con su encanto único.
Si eres un viajero o un amante de la gastronomía con ganas de explorar esta rica tradición, entonces la Ruta de la Gastronomía Andaluza es la perfecta. Esta guía de recorrido te llevará por algunos de los mejores pueblos de esta región tan apasionante, que han preservado la cocina andaluza con orgullo desde hace muchas generaciones.
5Tarifa, Cádiz
Tarifa es una ciudad magnífica ubicada en la provincia de Cádiz, con hermosas playas y una increíble oferta de platos únicos. Los visitantes de la ciudad pueden disfrutar de platos típicos como el estofado de ternera y cordero, un seductor guiso de carne que lleva una mezcla de especias y hierbas de la región; y los calamares a la romana, una receta famosa que combina los calamares fritos con una salsa ligeramente picante.
El jamón serrano y la anchoa ahumada también son algunas de las delicias locales. Si tienes un dulce dentro de ti, prueba los pasteles típicos de Tarifa, que se hacen con frutas locales y una buena dosis de miel.
