El suflé es uno de los manjares más ricos del mundo. Viene de perlas después de un largo día o una comida copiosa. Es una forma exquisita de dar el broche de oro a una velada maravillosa. Esponjoso y rico, se te deshace en la boca y te devuelve el alma al cuerpo. Aquí te dejamos dos recetas que te van a encantar. A partir de ahora, fijo que vas a querer recurrir a ellas para dejar a tus invitados con la boca abierta. Y si no, ¡al tiempo!
4Engrasamos los moldes con mantequilla
Engrasamos con mantequilla los moldes en los que vayamos a servir la preparación. Si tienes un pincel de cocina puedes utilizarlo para que quede un resultado impoluto. Llena los moldes con la mezcla que has preparado, sin llegar al máximo. Debes dejar espacio suficiente para que no se desborde cuando suba con la temperatura, una cuarta parte de altura. Metemos la mezcla en el horno previamente calentado a 180 grados y dejamos cocinar entre 15 y 20 minutos. Estará listo cuando haya adquirido el volumen deseado. Ya tenemos nuestro soufflé. Ahora solo queda sacarlo del horno y servir en el momento ¡antes de que se enfríe!
