El suflé es uno de los manjares más ricos del mundo. Viene de perlas después de un largo día o una comida copiosa. Es una forma exquisita de dar el broche de oro a una velada maravillosa. Esponjoso y rico, se te deshace en la boca y te devuelve el alma al cuerpo. Aquí te dejamos dos recetas que te van a encantar. A partir de ahora, fijo que vas a querer recurrir a ellas para dejar a tus invitados con la boca abierta. Y si no, ¡al tiempo!
7Suflé de yogur, una receta exquisita de Eva Arguiñano
Los pasos a seguir del suflé de yogur de Eva Arguiñano los hemos extraído de la sección “Cocina abierta”, de “Hogarmania”. Ingredientes para 2 personas: 2 cucharadas de azúcar, 2 claras de huevo, kiwis, 8 fresas, 1 plátano, 2 yogures naturales, zumo de limón y mermelada de frambuesa. Limpiamos y troceamos la fruta. Mezclamos en un bol con zumo de limón y una cucharada de azúcar. Reservamos a temperatura ambiente. Separamos las claras de huevo, ponemos en un bol, agregamos azúcar y batimos con una batidora de montar hasta que obtengamos merengue. Envolvemos el yogur y lo metemos en el frigo. Untamos los vasos con mermelada y repartimos la mezcla. Al final, coronamos con macedonia de frutas para decorar.
