La crema de calabacín es uno de los platos que mejor sienta cuando tenemos ganas de tomar algo suave. Siempre gusta y, al ser delicada, admite que le hagamos todas las variaciones habidas y por haber. Dependiendo de tus gustos, puedes añadir los condimentos que creas convenientes al plato. Te dejamos dos recetas que son para chuparse los dedos. Podrás hacerlas en cualquier momento con poco presupuesto y gozando de un sabor exquisito.
1Crema de calabacín con piñones
La primera receta de crema de calabacín es con piñones. Fue publicada por la autora Isabel en “macrosano.com”. Ingredientes: 2 cebollas grandes cortadas en juliana, 2 calabacines medianos, aceite de oliva virgen extra, sal, piñones y cilantro para decorar. Comenzamos utilizando una olla de fondo grueso. Salteamos en ella las cebollas con un poco de aceite y una pizca de sal. Cocinamos hasta que estén bien doradas. La parte crucial para que la receta quede bien es hacer una buena crema. La mayoría de las imágenes que incluimos en este artículo son meramente ilustrativas.
