La terminología «mousse» proviene del francés «moss,» que significa musgo o espuma. Solo pensar en este postre y en su textura tan especial se nos hace la boca agua. El mousse es una preparación que puede ser tanto dulce como salada y puede servirse fría o caliente, dependiendo de si se consume como entrante o como postre.
8ALGUNOS BENEFICIOS DEL CHOCOLATE NEGRO
El chocolate negro con un alto porcentaje de cacao (70% o más) se considera la mejor opción desde el punto de vista nutricional. Su consumo moderado tiene interesantes beneficios para la salud, así que incluirlo en un postre tan delicioso como este mousse, es una gran opción. El chocolate negro puede ayudar a reducir la presión arterial y mejorar la circulación sanguínea. Esto se debe a que estimula la producción de óxido nítrico, que relaja las arterias.
Además, contiene teobromina, una sustancia similar a la cafeína que puede tener un efecto estimulante sobre el sistema nervioso central. Por otra parte, debido a su alta concentración de antioxidantes, el chocolate negro puede ser beneficioso para la salud de la piel. Puede proporcionar suavidad a la piel y mejorar su resistencia a los rayos UVA.
