En los últimos años, la tendencia de llevar una dieta baja en carbohidratos ha obtenido mucha popularidad. Muchas personas han escogido esta tendencia para perder peso y mejorar sus niveles de salud. Si bien hay un gran número de informaciones sobre esta dieta, puede ser difícil encontrar una guía paso a paso para llevarla de manera saludable.
Al seguir una dieta baja en carbohidratos, uno busca obtener muchos beneficios, tanto a nivel físico como mental. Estos incluyen perder peso, mejorar los niveles de colesterol, niveles más altos de energía y mejorados estados de ánimo. La mejor manera de lograr estos resultados es a través de una buena combinación de alimentos, actividad física y un buen estado mental.
1¿Qué son los carbohidratos?
Los carbohidratos son macronutrientes que el cuerpo necesita para obtener energía y funcionar de manera adecuada. Estos se dividen en simples y complejos. Los primeros proporcionan al cuerpo una energía rápida, mientras que los complejos se descomponen en energía lentamente. Esta energía se almacena en la glucosa de los carbohidratos y se usa para soportar cualquier actividad física o mental. Además, los carbohidratos se usan para hacer frente a los cambios de humor al proveer una fuente de energía estable.
Uno de los principios básicos de una alimentación saludable es comer carbohidratos de calidad, como pan integral, arroz integral, pan integral o avena; legumbres, frutas y verduras. Estos alimentos son ricos en vitaminas, minerales y otros nutrientes importantes. Por ello, deben ser una parte integral de tu alimentación para lograr un equilibrio adecuado de nutrientes.
