El flan, un postre con una tradición centenaria que se remonta a la antigua Roma, ha perdurado a lo largo de los siglos y ha evolucionado con el tiempo. Los romanos solían disfrutar de preparaciones dulces al final de sus festines para limpiar el paladar. Esta tradición ha pasado de generación en generación hasta llegar a nuestros días.
Uno de los postres más populares en diversas comunidades de España es el flan. En la antigüedad, los romanos lo preparaban mezclando huevos y leche hasta formar una crema espesa, que luego cocinaban en hornos de leña. Sin embargo, a lo largo de más de tres siglos, esta mezcla se ha enriquecido con diversos ingredientes y se cocina al baño María durante aproximadamente una hora.
Así es el flan moderno
Hoy en día, nos complace presentarte una versión moderna del clásico flan: el «Flan de Coco en Freidora de Aire». Con esta receta, podrás disfrutar de la delicia del flan en tan solo 15 minutos, sin complicaciones.
La clave está en la perfecta integración de los ingredientes para eliminar cualquier grumo en la mezcla y en el uso de la freidora de aire para su cocción. Por supuesto, también existe la opción de prepararlo de manera tradicional, un proceso que puede llevar alrededor de 45 minutos y que es un poco más laborioso.
Un flan más saludable: menos azúcar y grasas
Este flan de coco en freidora de aire se destaca por ser más saludable en comparación con la preparación tradicional. La reducción de azúcar y grasas lo convierte en una opción más amigable con la salud.
Aunque es importante recordar que los huevos y los lácteos deben ser parte de la alimentación de los niños y adolescentes para prevenir afecciones como la desnutrición. Además, estos alimentos estimulan el buen funcionamiento del sistema nervioso central.
Ingredientes para el flan de coco en freidora de aire:
- 4 huevos
- 125 gramos de azúcar o edulcorante
- 250 mililitros de leche de coco
- 125 mililitros de crema o nata para batir
- 30 mililitros de esencia de vainilla
- Sirope de maple
- Coco rallado
Instrucciones para la preparación:
- Comienza por reunir todos los ingredientes y un bol en el que mezclarás la deliciosa combinación que dará vida al flan de coco en freidora de aire.
- Coloca los 4 huevos, los 125 gramos de azúcar o edulcorante, los 250 mililitros de leche de coco, los 125 mililitros de crema o nata para batir y los 30 mililitros de esencia de vainilla en el bol.
- Ahora, llega el momento de la mezcla. Utiliza una batidora de mano para asegurarte de que los ingredientes se integren de manera homogénea y la mezcla alcance la consistencia espesa deseada.
- Con la mezcla lista, es hora de verterla en un molde con capacidad para cuatro flanes. Asegúrate de que el molde esté preparado y limpio antes de añadir la mezcla.
- Ahora, preparamos la freidora de aire. Coloca un recipiente refractario con agua en la parte inferior de la freidora de aire. Esto ayudará a crear el ambiente de baño María necesario para la cocción del flan.
- Coloca el molde con la mezcla en la parte superior de la freidora de aire. A continuación, programa la freidora durante 15 minutos a una temperatura de 160 grados centígrados. El resultado será un flan de coco con una textura perfecta.
- Una vez que el tiempo de cocción haya transcurrido, retira el molde de la freidora de aire y colócalo en el refrigerador durante al menos 1 hora. Esto permitirá que el flan se enfríe y tome su consistencia adecuada.
- Con el flan enfriado, llega el momento de desmoldarlo. Este es siempre un momento emocionante, ya que se revela la textura suave y cremosa del flan.
- Para darle un toque de sabor adicional, puedes verter sirope de maple sobre los flanes y espolvorear coco rallado sobre ellos. También tienes la opción de hacer un caramelo líquido o una salsa de caramelo para verter en la parte inferior del molde antes de verter la mezcla para el flan. Esta variación añade un dulzor especial al flan.
- Con todos los pasos completados, ya puedes servir el flan de coco en freidora de aire. Se trata de un postre que es ideal para acompañar una comida o para servir a los niños como merienda. Es económico y los ingredientes son fáciles de adquirir.
Un placer para el paladar y la salud
Este flan de coco en freidora de aire no solo es una delicia para el paladar, sino que también es una opción más saludable que su contraparte tradicional. Con menos azúcar y grasas, se convierte en una alternativa sabrosa sin comprometer la salud. La receta es sencilla de seguir y garantiza resultados deliciosos.
Así que, ¡anímate a probar esta receta de flan de coco en freidora de aire! Obtendrás cuatro raciones de este manjar nutritivo con un sabor peculiar. ¿Por qué esperar? Es hora de cocinar y disfrutar de este postre exquisito. ¡Buen provecho!
