Estos polvorones navideños ofrecen una versión mejorada de la receta tradicional, sustituyendo la manteca de cerdo por una grasa más saludable. Además, se han adaptado para ser veganos y adecuados para diversas dietas que prefieren excluir ciertos productos. La receta clásica combina harina de trigo tostada, frutos secos molidos, azúcar glas y aromas, todo unido con la grasa típica de manteca de cerdo, la cual puede ser fácilmente reemplazada por aceite de oliva u otra alternativa.
2INGREDIENTES
Estos son los ingredientes para 25 o 30 unidades
- 300 g de harina de repostería
- 100 g de almendras molidas (o mezcla de avellanas y almendras)
- 110 g de azúcar glas
- 110-125 ml de aceite de oliva virgen suave
- 1/2 cdta. de canela molida
- Un pellizco de sal
- Semillas de sésamo al gusto (opcional)
