Cocinar galletas en familia es una tradición arraigada entre muchas familias durante la Navidad. No se limita solo a las festividades navideñas, sino que también se extiende a ocasiones especiales como cumpleaños. Complacer a los más pequeños con estas delicias es un éxito garantizado, ya que les encantan, y la variedad de sabores y formas añade un toque especial. En España, se ha convertido en un ‘snack’ habitual para el desayuno y la merienda, nunca dejando de sorprendernos.
8MÁS RECETAS DE APROVECHAMIENTO
Hay muchas más recetas de aprovechamiento para el turrón Jijona, por ejemplo la crema de turrón que es facilísima de hacer. Además no queda para nada pesado y se puede combinar con frutas, para un postre perfecto.
Ingredientes para seis personas:
- 150 g de turrón de Jijona
- 1 yema de huevo
- 20 g de azúcar
- 110 ml de leche entera
- 150 ml de nata líquida de cocina
- Frutos al gusto para decorar
Elaboración:
Mezcla la yema de huevo con el azúcar, rompiéndola y mezclando ligeramente. Desmenuza el turrón en trozos pequeños o redúcelo a polvo según tu preferencia. En un cazo, coloca el turrón junto con la nata y la leche. Remueve constantemente a fuego medio hasta que hierva ligeramente, permitiendo que el turrón se funda con la leche y la nata, formando una crema.
Retira el cazo del fuego y añade la mezcla de yema y azúcar, batiendo enérgicamente con varillas para integrar. Vuelve a calentar sin permitir que hierva para evitar que se corte la crema, y continúa removiendo hasta que espese.Vierte la crema en vasitos pequeños y cúbrelos con papel film para evitar la formación de costra. Refrigera en la nevera durante al menos dos horas y decora al gusto con frutos. ¡Listo para disfrutar este postre cremoso y suave!
