Cocinar es uno de los mayores placeres que podemos hacer en casa. Mucho más, si nos animamos a preparar recetas tan sencillas como son estas berenjenas especiales y muy sabrosas.
La berenjena es uno de esos alimentos que no puede faltar en nuestro recetario de otoño. Además, cuenta con la vetaja de poder prepararse de un sinfín de formas y todas ellas sin ninguna dificultad.
¿Conoces esta? Descubre la receta de berenjenas más sabrosa y cómo hacerla en solo cinco minutos.
Berenjenas, un alimento muy versátil
Las berenjenas son uno de los alimentos más versátiles que podemos adquirir para dar rienda suelta a nuestra imaginación en la cocina. Aunque se cocinan de muchas formas, una de las más sabrosas es friéndolas.
Para ello, podemos rebozarlas. Además, este plato nos servirá como un buen principal así como una guarnición excelente. Sin duda, una manera fácil de que los peques coman verduras.
Ingredientes para hacer esta receta
En tan solo cinco minutos, tendremos lista una receta para chuparse los dedos y que podemos conseguir con unos cuantos ingredientes que seguro ya tienes en tu despensa. En primer lugar, por supuesto, reservaremos un par de berenjenas.
Después, usaremos también dos unidades de huevos así como un poco de sal, pimienta y comino. Necesitamos dos dientes de ajo molidos, un paquete de pan rallado y una botella de aceite, mejor si es de oliva y virgen extra.
Consideraciones a tener en cuenta
Antes de ponernos manos a la obra con esta receta de berenjenas, debemos saber que los ingredientes propuestos es para preparar una guarnición rápida para más comensales. Sin embargo, añadiendo más cantidad podremos sacar más comida.
Es un plato de dificultad sencilla que todos podemos hacer sin problema. En tan solo 15 minutos, tendremos lista una receta económica y frita para disfrutar en familia tanto con niños como con adultos.
Comenzamos a preparar las berenjenas
Ahora que ya sabemos todo sobre este plato, ha llegado el momento de ponernos manos a la obra con el objetivo de conseguir una de las recetas más sabrosas que podremos encontrar.
En primer lugar, pelamos y cortamos las berenjenas en rodajas. Después, debemos colocarlas en un recipiente con agua y sal para remojarlas durante 20 minutos. Una vez pasado el tiempo, las escurrimos.
Continuamos con esta sencilla receta
Con las berenjenas ya hidratadas con el agua y la sal, podemos coger otro recipiente de tamaño generoso y limpio para mezclar los huevos. Aquí añadiremos también los demás ingredientes.
En la mezcla, que aportará un sabor único, es el momento de introducir de nuevo las berenjenas y dejar que marinen durante nada más que cinco minutos. Esperamos que pase el tiempo antes de contiuar.
Empanamos las berenjenas para un resultado de diez
Después de que hayan pasado esos cinco minutos, las berenjenas ya se habrán marinado de la forma correcta, adquiriendo el sabor único que predomina en esta receta.
Ahora es la hora de pasar las rodajas, bien empapadas en huevo, por otro recipiente que habremos preparado de forma previa con el pan rallado. Este es uno de los momentos más divertidos, pues ha llegado la hora de empanarlas.
Terminamos la elaboración y disfrutamos
Con las berenjenas empanadas, preparamos una sartén de tamaño medio o grande con aceite bien caliente. Cuando alcance la temperatura ideal, podemos ir añadiendo las rodajas en la misma para freírlas.
Debemos cuidar y vigilar bien para no dejar que se nos quemen. Después, solo queda servir y disfrutar, cosa que podremos hacer ayudándonos de una deliciosa salsa tártara o de yogur.
Un truco a la hora de preparar las berenjenas
Como ves, preparar estas berenjenas no tiene ninguna complicación. Además, hablamos de una receta que puede ser divertida y para la que incluso los niños pueden ayudar.
Si quieres un truco, puedes elaborar las berenjenas sin necesidad de quitarles la piel, ya que esta es comestible. De este modo, tardarás incluso menos en preparar el plato y ganarás un extra de tiempo.
¿Qué beneficios nos aporta este alimento?
La berenjena es uno de esos alimentos de otoño que siempre tenemos en la despensa. Además de ser útil y muy fácil de preparar con cualquier cosa, también cuenta con varios beneficios para nuestra salud.
Las berenjenas nos aportan fibra así como una gran variedad de nutrientes interesantes para el organismo. Además, es un vegetal bajo en calorías recomendado en las dietas para perder peso.
Otra forma de preparar berenjenas interesante
Si te ha gustado esta receta de berenjenas, seguro que también estás interesado en conocer otras variedades. Dentro de la misma categoría, podemos encontrar una opción sin gluten muy llamativa.
En el caso de que la desees preparar, los pasos serán prácticamente los mismos. Sin embargo, en esta ocasión, usaremos harina de garbanzos en vez de pan rallado a la hora de empanarlas.
