Todos hemos sido criados con sopas, potajes y pucheros y vamos a hacer un viaje para probar varios, porque cada región tiene lo suyo. En nuestro recorrido por España, llevamos nuestras cucharas listas para explorar las delicias reconfortantes de las sopas, potajes y pucheros auténticos. En cada rincón del país, nos encontramos con una gastronomía rica en sabor y diversidad, que nos permite disfrutar de platos de cuchara únicos y tradicionales.
19País Vasco: porrusalda
En el País Vasco, la porrusalda es uno de los platos tradicionales más queridos. Este guiso es un plato reconfortante y lleno de sabor que utiliza ingredientes simples pero deliciosos, como puerros, bacalao desmigado, patata y zanahoria.
La porrusalda es muy fácil de hacer y su sabor auténtico te hará sentir como si estuvieras en el País Vasco. La combinación de los puerros y el bacalao desmigado crea una sopa suave y cremosa, mientras que la patata y la zanahoria aportan una textura y sabor reconfortante.
