Todos hemos sido criados con sopas, potajes y pucheros y vamos a hacer un viaje para probar varios, porque cada región tiene lo suyo. En nuestro recorrido por España, llevamos nuestras cucharas listas para explorar las delicias reconfortantes de las sopas, potajes y pucheros auténticos. En cada rincón del país, nos encontramos con una gastronomía rica en sabor y diversidad, que nos permite disfrutar de platos de cuchara únicos y tradicionales.
6Baleares: oliaigua, un homenaje a la huerta
En las Islas Baleares, podemos disfrutar de un sabroso potaje de verduras llamado oliaigua. Esta receta rinde tributo a la riqueza hortícola de la región y se elabora con pimiento, tomate, cebolla, ajo, aceite de oliva y ¡pan duro! Es una opción perfecta para combatir el frío durante el invierno.
