Todos hemos sido criados con sopas, potajes y pucheros y vamos a hacer un viaje para probar varios, porque cada región tiene lo suyo. En nuestro recorrido por España, llevamos nuestras cucharas listas para explorar las delicias reconfortantes de las sopas, potajes y pucheros auténticos. En cada rincón del país, nos encontramos con una gastronomía rica en sabor y diversidad, que nos permite disfrutar de platos de cuchara únicos y tradicionales.
8Cantabria: el inigualable cocido montañés
En Cantabria, tenemos una joya culinaria llamada cocido montañés. Este plato tiene como ingrediente principal las alubias blancas, que se acompañan de deliciosas carnes como chorizo, morcilla, panceta y costilla adobada. Además, se suman una variedad de verduras y hortalizas como berza, cebolla y pimiento, que le aportan un sabor y textura únicos.
