Una de las preparaciones más útiles y versátiles en la cocina es la quiche, ¿no es así? Puedes llenarla con una variedad infinita de ingredientes, combinarla de muchas maneras y es muy agradecida cuando se trata de completar un menú. En España son populares las empanadas, las cocas saladas o los pasteles de carne, mientras que en Francia destacan las quiches, cuyo nombre proviene de un dialecto hablado en la región de Lorena (Lorrain en francés).
7QUICHE DE BACON
Para preparar el bacon para tu quiche Coloca dos trozos de papel absorbente en un plato. Distribuye seis lonchas de bacon sobre el papel absorbente. Cubre las lonchas de bacon con otros tres trozos de papel absorbente. Coloca las seis lonchas restantes de bacon sobre el papel absorbente y cúbrelo nuevamente con tres trozos más de papel absorbente. Lleva el plato al microondas y cocina el bacon a 850 vatios durante 7-9 minutos.
Una vez cocido, retira el papel absorbente y deja reposar el bacon durante 3-5 minutos.
Después del reposo, pica el bacon y mézclalo con la mezcla de nata y huevos para el relleno de la quiche. ¡Ahora tu quiche estará lista para hornear y disfrutar! Más fácil, imposible.
