El Día de Andalucía, celebrado el 28 de febrero, es una festividad que conmemora la autonomía de esta región española. Es una ocasión especial para celebrar la rica cultura, historia y gastronomía de Andalucía. En este artículo, exploraremos cinco recetas tradicionales andaluzas para celebrar esta festividad. Desde platos emblemáticos hasta delicias dulces, estas recetas te transportarán a la soleada y vibrante región del sur de España.
10Instrucciones:
- Limpia y desescama el pescado, si es necesario. Corta en filetes o trozos pequeños.
- Salpimienta el pescado y pásalo por harina, asegurándote de que esté bien cubierto.
- Calienta una buena cantidad de aceite de oliva en una sartén grande.
- Fríe el pescado en lotes hasta que esté dorado y crujiente por fuera y cocido por dentro.
- Escurre el exceso de aceite sobre papel de cocina.
- Sirve caliente, acompañado de rodajas de limón y una pizca de sal.
