domingo, 25 mayo 2025

5 recetas andaluzas para celebrar el Día de Andalucía por todo lo alto

El Día de Andalucía, celebrado el 28 de febrero, es una festividad que conmemora la autonomía de esta región española. Es una ocasión especial para celebrar la rica cultura, historia y gastronomía de Andalucía. En este artículo, exploraremos cinco recetas tradicionales andaluzas para celebrar esta festividad. Desde platos emblemáticos hasta delicias dulces, estas recetas te transportarán a la soleada y vibrante región del sur de España.

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Ingredientes:

  • 1 kg de rabo de toro
  • 2 cebollas
  • 2 zanahorias
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pimiento rojo
  • 2 tomates maduros
  • 200 ml de vino tinto
  • 1 litro de caldo de carne
  • Harina de trigo
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta al gusto
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