Los guisantes con jamón son un plato clásico y reconfortante que forma parte de la gastronomía tradicional española, particularmente en la región de Valencia. Esta receta, simple pero sabrosa, combina la dulzura de los guisantes con la salinidad del jamón para crear un plato lleno de sabor y textura. En este texto, te guiaré a través de la receta paso a paso, exploraremos su historia y origen, discutiremos variaciones y opciones de acompañamiento, y descubriremos cómo maridar este plato con vinos y otros alimentos.
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