martes, 28 mayo 2024

Los rollitos de salmón fresco, pepino, aguacate y queso crema: Un aperitivo para triunfar en Semana Santa

El salmón azul se considera un super alimento, el cual si lo acompañas con pepino, aguacate y queso crema, quedará un aperitivo de escándalo. A continuación, te contaremos el paso a paso para triunfar con esta receta en la próxima visita que tengas en casa.

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Ingredientes:

  • Salmón fresco en lonchas finas
  • Pepino
  • Aguacate
  • Queso crema
  • Limón
  • Sal y pimienta
  • Opcional: eneldo fresco o cebollino para decorar

Preparar los ingredientes

  1. Corta el pepino en tiras finas a lo largo.
  2. Pela y corta el aguacate en rodajas finas.
  3. Exprime un poco de limón sobre las rodajas de aguacate para evitar que se oxide.

Preparar el salmón

  1. Coloca una loncha de salmón sobre una superficie plana.
  2. Unta una capa delgada de queso crema sobre la loncha de salmón.

Armar los rollitos

  1. Coloca unas tiras de pepino y unas rodajas de aguacate en un extremo de la loncha de salmón, dejando un espacio en los bordes.
  2. Enrolla el salmón con cuidado, asegurándote de que los ingredientes estén bien envueltos.
  3. Repite el proceso con el resto de las lonchas de salmón y los ingredientes.

Cortar y servir

  1. Una vez que hayas enrollado todos los rollitos, córtalos en porciones más pequeñas.
  2. Coloca los rollitos en un plato de presentación.
  3. Opcionalmente, decora con un poco de eneldo fresco o cebollino picado por encima.
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¿Con qué puedo acompañar este receta?

A estos deliciosos rollitos de salmón fresco, pepino, aguacate y queso crema puedes acompñarles con una variedad de opciones para complementar su sabor y presentación. Este es un pequeño listado:

Ensalada fresca: Una ensalada verde con lechuga, tomate cherry, pepino y aderezo ligero es una excelente opción para equilibrar los sabores y añadir frescura al plato.

Salsa de yogur: Prepara una salsa de yogur con ajo, eneldo, pepino rallado y un poco de limón para servir como dip para los rollitos. Aportará un toque refrescante y cremoso.

Arroz integral: Acompaña los rollitos con una porción de arroz integral cocido. El arroz añadirá textura y sustancia al plato, además de ser una buena fuente de carbohidratos complejos.

Patatas al horno: Prepara unas patatas al horno con hierbas aromáticas y un poco de aceite de oliva para añadir un elemento crujiente y satisfactorio al plato.

Vino blanco: Si deseas maridar los rollitos con una bebida, un vino blanco fresco y afrutado como un Sauvignon Blanc o un Chardonnay sería una excelente elección para realzar los sabores del salmón y el aguacate.

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Así concluimos

Esta receta se convierte en la opción ideal si deseas sorprender a tus invitados, pues la mezcla de sus ingredientes es una explosión de sabores sin precedentes.