Los boniatos, también conocidos como batatas o camotes, son tubérculos de sabor dulce y textura suave. Pueden ser preparados de diversas formas: asados, hervidos, fritos, al vapor o incluso en puré. Su sabor dulce y terroso los hace ideales tanto para platos salados como dulces, desde acompañamientos hasta postres.
Además, su textura suave y cremosa los convierte en un ingrediente favorito en una variedad de recetas, desde sopas y guisos hasta pasteles y panes. Disfrutar de boniatos tiernos y deliciosos no tiene por qué ser una tarea que lleve mucho tiempo. Por eso, con la ayuda del microondas, puedes preparar estos tubérculos en solo dos minutos, conservando su sabor y textura de manera óptima.
Cómo preparar boniatos en 2 minutos
El primer paso es asegurarse de que los boniatos estén limpios. Lávalos bien bajo el grifo para eliminar cualquier suciedad y sécalos con un paño limpio. Una vez limpios, perfora la piel de los boniatos varias veces con un tenedor o un cuchillo afilado. Esto permitirá que el vapor se escape durante la cocción y evitará que exploten en el microondas.
A continuación, coloca los boniatos en un plato apto para microondas, asegurándote de distribuirlos de manera uniforme para una cocción homogénea. Es importante dejar espacio entre cada boniato para permitir que el aire caliente circule alrededor de ellos. Una vez dispuestos en el plato, cocínalos en el microondas a máxima potencia durante dos minutos. Este breve tiempo de cocción es suficiente para que te queden tiernos y deliciosos.
Una buena fuente de carbohidratos complejos
Cuando los boniatos estén listos, retíralos del microondas con cuidado, ya que estarán calientes. Déjalos reposar unos minutos antes de servirlos o de utilizarlos en tus recetas favoritas. Desde acompañamientos para platos principales hasta ingredientes para ensaladas o simplemente como un tentempié saludable, estos boniatos cocinados en el microondas en dos minutos son una opción rápida y deliciosa para cualquier ocasión.
Nutricionalmente hablando, consumir este tubérculo es una opción excelente. Son una buena fuente de carbohidratos complejos, lo que los convierte en una fuente de energía sostenida. También son ricos en fibra dietética, lo que promueve la salud digestiva y ayuda a mantenernos saciados por más tiempo. Son una excelente fuente de vitaminas y minerales, como la vitamina A, vitamina C, potasio y manganeso, que son importantes para una variedad de funciones corporales, incluyendo la salud de la piel, la visión, el sistema inmunológico y la función nerviosa.
