Las pizzas son una de las recetas más favoritas de las personas, pero a menudo suelen ser asociadas con ingredientes pesados y altos en calorías. Sin embargo, hoy te traemos una nueva presentación saludable para poder disfrutar de una deliciosa pizza de zanahoria.
La pizza de zanahoria pareciera un poco surrealista. Sin embargo, es una opción innovadora que combina el sabor, la nutrición y la facilidad de preparación. En este artículo, te contaremos cómo poder hacerla en pocos minutos.
Ingredientes indispensables para hacer una pizza de zanahoria
- Para preparar una pizza de zanahoria, tener a tu disposición los siguientes ingredientes:
- Zanahorias frescas
- Harina de almendra o harina de avena
- Huevo
- Queso rallado (preferiblemente bajo en grasa)
- Salsa de tomate casera o salsa de tomate baja en sodio
- Verduras frescas (como pimientos, champiñones, cebollas, etc.)
- Orégano, albahaca y otras especias al gusto
Paso a paso
A continuación, te detallamos los pasos para preparar una pizza de zanahoria:
Preparación de la base de zanahoria:
- Primero, precalienta el horno a 200°C.
- Pela y ralla las zanahorias hasta obtener aproximadamente dos tazas de zanahoria rallada.
- En un bol grande, mezcla las zanahorias ralladas con la harina de almendra o harina de avena y el huevo hasta obtener una masa homogénea.
Formación de la base de la pizza:
- Extiende la masa de zanahoria sobre una bandeja para hornear previamente engrasada, formando un círculo del tamaño deseado para tu pizza.
- Luego, hornea la base de zanahoria durante 15-20 minutos, o hasta que se encuentre ligeramente dorada.
Agrega los ingredientes:
- Pasa a retirar la base de zanahoria del horno y extiende una capa fina de salsa de tomate sobre la superficie.
- Espolvorea el queso rallado sobre la salsa de tomate y añade las verduras frescas favoritas, como pimientos, champiñones y cebollas.
- Te recomendamos, condimentar con orégano, albahaca u otras especias al gusto para realzar el sabor de tu pizza.
Horneado final:
- Vuelve a colocar la pizza en el horno y hornea durante otros 10-15 minutos, o hasta que el queso esté derretido y burbujeante, y los bordes de la base estén dorados.
Sirve y disfruta:
Beneficios de la pizza de zanahoria
La pizza de zanahoria no solo es deliciosa, sino que también cuenta con un sin número de beneficios para la salud:
- Rica en multiples nutrientes: Las zanahorias son una gran fuente de vitamina A, vitamina C, fibra y antioxidantes, lo que contribuye a una alimentación sumamente saludable.
- Reduce las calorías: Al utilizar zanahorias como base en lugar de masa de pizza convencional, estarás reduciendo significativamente el contenido calórico de tu comida, lo que la convierte en una opción más ligera y adecuada para aquellos que desean controlar su ingesta calórica.
- Obtienes mayor ingesta de verduras: Esta receta te permite incorporar una gran cantidad de verduras a tu dieta diaria, lo que contribuye a una mejor salud general y aporta variedad a tus comidas.
Historia de la Pizza de Zanahoria
Los orígenes de la Pizza de Zanahoria
La pizza de zanahoria es una receta relativamente reciente que surge como respuesta a la creciente demanda de personas que buscan comida más saludable. Aunque la pizza tradicional es un plato que contiene un alto contenido calórico y su uso de ingredientes procesados se consideran dañinos, la pizza de zanahoria se considera como una opción ideal.
La tendencia hacia una alimentación saludable
La idea de utilizar zanahorias como base para una pizza comenzó a ganar gran popularidad en la última década, impulsada gracias a las tendencias crecientes de una alimentación más consciente y saludable. Todo esto ha llevado a que la culinaria busque nuevas opciones para suplir esa necesidad y la pizza de zanahoria se ha convertido en una buena opción.
La zanahoria como una alternativa saludable
La zanahoria, con su sabor dulce y su versatilidad en la cocina, surgió como una opción natural para sustituir la masa de pizza convencional. Al rallar y exprimir las zanahorias, se obtiene una base que se hornea fácilmente y proporciona una textura firme y satisfactoria. Además, las zanahorias aportan una variedad de nutrientes beneficiosos, como vitamina A, vitamina C, fibra y antioxidantes, lo que convierte a esta pizza en una opción más saludable y equilibrada.
Así concluimos
Podemos concluir, que con esta receta podrás disfrutar de una pizza deliciosa y nutritiva que te permitirá triunfar en familia.
