Las galletas de avena y plátano son una manera deliciosa y nutritiva de cuidar nuestro bienestar mientras disfrutamos de un delicioso tentempié. Al combinar estos dos ingredientes poderosos, creamos un bocadillo saludable que satisface nuestros antojos sin comprometer nuestra salud. Además, son fáciles de preparar y pueden adaptarse a diferentes preferencias dietéticas, como veganas o sin gluten, simplemente ajustando los ingredientes según sea necesario.
Para preparar estas deliciosas galletas de avena y plátano, necesitarás algunos ingredientes simples pero nutritivos. Comienza reuniendo una banana madura, que será la base de nuestra masa. La esencia de vainilla agregará un toque de aroma y sabor, así que asegúrate de tenerla a mano. También necesitarás endulzar la mezcla, para ello puedes optar por dos cucharadas de miel para un toque natural o azúcar si prefieres una opción más tradicional.
Preparación de las galletas de avena y plátano
Una vez que tengas todos los ingredientes preparados, es hora de combinarlos en un tazón grande. Comienza machacando la banana madura hasta obtener una consistencia suave. Luego, agrega la esencia de vainilla y la miel o azúcar, mezclando bien para asegurarte de que estén completamente incorporados. Después, incorpora gradualmente una taza de avena a la mezcla, revolviendo constantemente hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
Cuando hayas formado la masa, agrega un toque de polvo de hornear para ayudar a que las galletas se eleven ligeramente mientras se hornean. Luego, precalienta tu horno a la temperatura adecuada y forra una bandeja para hornear con papel pergamino. Con la ayuda de una cuchara, forma pequeñas porciones de masa y colócalas en la bandeja preparada, asegurándote de dejar suficiente espacio entre cada galleta para que se expandan mientras se hornean.
Un toque extra de sabor: algunos toppings opcionales
Antes de llevar las galletas al horno, puedes agregar algunos toppings opcionales para darles un toque extra de sabor y textura. Desde trozos de chocolate hasta nueces picadas o incluso pasas, las opciones son infinitas. Una vez que hayas personalizado tus galletas con los toppings de tu elección, hornéalas hasta que estén doradas y crujientes por los bordes.
Una vez cocidas, deja que las galletas de avena se enfríen durante unos minutos en la bandeja antes de transferirlas a una rejilla para enfriar completamente. Este breve período de reposo permitirá que las galletas se endurezcan ligeramente, asegurando una textura perfecta. Una vez que estén listas, comer estas galletas de avena y plátano acompañadas de un vaso de leche fría o una taza de té caliente.
