¿Estás pensando en cocinar un lomo a la sal? ¿Estás buscando una receta rápida, fácil y deliciosa para sorprender a tus invitados o simplemente para consentirte a ti mismo? ¡Entonces no puedes perderte nuestra propuesta de hoy: lomo a la sal en microondas con salsa de naranja! Esta exquisita combinación de sabores te transportará a un mundo de placer culinario sin complicaciones.
10Reposo y limpieza del lomo
Una vez finalizado el tiempo de cocción, es importante dejar reposar la pieza de lomo durante al menos 10 minutos antes de manipularlo. Esto permitirá que los jugos se redistribuyan dentro de la carne, asegurando un resultado tierno y jugoso. Luego, retira el papel film transparente y limpia el lomo de sal. Para evitar ensuciar en exceso, puedes colocar la carne en una bolsa de plástico y realizar este proceso dentro de ella.
Una vez que el lomo esté limpio de sal, córtalo en finas lonchas y prepárate para servirlo. Puedes acompañarlo con la deliciosa salsa de naranja que hemos preparado previamente, ¡pero aún no hemos terminado!
