Comer bien es más que una elección; es un compromiso con nuestra salud y bienestar. El experto universitario en Medicina Integrativa, Nutrición y Obesidad, Donato Manniello, nos guía hacia este compromiso con tres reglas transformadoras. Estas reglas trascienden más allá de las modas y las dietas restrictivas, enfocándose en una relación sana y sostenible con la comida.
Manniello, con su vasto conocimiento y experiencia, nos muestra cómo el simple acto de comer puede convertirse en una herramienta poderosa para mejorar nuestra salud física y mental. A través de la aplicación práctica de sus tres reglas, descubriremos cómo alcanzar un equilibrio óptimo entre disfrutar de los alimentos que amamos y nutrir nuestro cuerpo de manera consciente y amorosa.
Regla 1 para comer bien
Al buscar una alimentación equilibrada, es fundamental comprender cómo combinar adecuadamente los alimentos para favorecer una digestión óptima y evitar molestias. Una regla clave que nos ofrece el experto en nutrición es evitar la combinación de proteínas con carbohidratos en una misma comida. Esta práctica se basa en el hecho de que la mezcla de estos macronutrientes puede provocar fermentación en el sistema digestivo, dificultando la asimilación de los nutrientes y generando malestar. Siguiendo este consejo, podemos asegurar que nuestra manera de comer bien se traduzca en una mejor salud y bienestar digestivo.
Regla 2: no mezclar carbohidratos con verduras crudas
En la segunda regla, Manniello nos advierte sobre la importancia de no mezclar carbohidratos con verduras crudas. Aunque visualmente parezcan una combinación saludable, la realidad es que las verduras crudas pueden resultar difíciles de digerir en el estómago, ya que su proceso de digestión se lleva a cabo principalmente en el intestino. Esta práctica nos invita a ser conscientes de cómo combinamos nuestros alimentos para favorecer una digestión más eficiente y evitar posibles molestias gastrointestinales. Integrar este conocimiento en nuestra forma de comer bien nos permite maximizar los beneficios nutricionales de cada alimento y optimizar nuestra salud en general, promoviendo un estilo de vida equilibrado y lleno de vitalidad.
Regla 3 sobre frutas y postres
Finalmente, el experto nos recomienda evitar consumir frutas y postres después de las comidas principales. Esto se debe a que las frutas también se digieren principalmente en el intestino, y consumirlas junto con otros alimentos puede interferir con este proceso. Además, el azúcar de las frutas puede estimular la apertura del píloro y el duodeno, permitiendo que los alimentos no digeridos pasen al intestino antes de tiempo, lo que puede causar fermentaciones y malestar. Por lo tanto, seguir estas reglas simples de combinación de alimentos puede ayudarnos a mejorar nuestra salud digestiva y bienestar general.
