Es común escuchar alimentos que benefician nuestra salud, pero no todos hablan de aquellos que son buenos para el cerebro. Con el pasar de los años, el ajetreo de la cotidianidad y el estrés del trabajo es común sentir que perdemos parte de la capacidad de nuestra memoria, sin embargo existe un alimento que puede combatir este problema gracias a sus beneficios para la salud cerebral.
El azafrán es una especia ampliamente utilizada en el ámbito gastronómico, gracias a su capacidad para aportar color y sabor a diversos platillos. Sin embargo, no todo el mundo habla de sus grandes beneficios para la salud, especialmente todo lo referente al bienestar cerebral. En este artículo te explicaremos cómo consumir esta especia que puede mejorar la salud y cuál es la manera correcta de tomarla.
Los beneficios del azafrán para el cerebro
El azafrán es un alimento con altas concentraciones de antioxidantes, lo que permite una renovación constante de las células. En específico contiene crocina, crocetina, safranal y kaempferol. La crocina está vinculada a mejoras en la salud del cerebro, ya que su acción antioxidante puede mejorar significativamente la memoria y los procesos de aprendizaje. De esta manera, muchos especialistas lo recomiendan para tener una excelente salud.
Para tomarlo, solo debes prepararlo en infusión. Hierve agua hasta su punto de ebullición, por las hojas de azafrán en una taza. Vierte el agua en la taza y deja reposar durante 10 minutos. Posteriormente, cuela el líquido y estará listo para tomarse. Puedes consumir esta bebida durante las mañanas para tener efectos positivos en todo el día. Ahora bien, si no disfrutas de las infusiones, puedes usar la especia en tus comidas diarias y podrás ver los beneficios de igual manera.
Otras maneras de cuidar la salud cerebral
Además del azafrán, existen otras especias que son beneficiosas para la salud cerebral. Entre estas están el clavo de olor y el jengibre, en cuyos componentes también se encuentran altos niveles de antioxidantes que son beneficiosos para la salud. También pueden ser tomados en infusiones o añadirlos a algunos alimentos.
No solo las infusiones pueden cuidar tu salud cerebral. Tambien es importante llevar una vida sana con alimentación balanceada, tener actividad física diaria y mantener siempre un descanso óptimo y reparador. No olvides, además, evitar el estrés y la ansiedad. Es recomendable hacer ejercicios de meditación o yoga para enseñar al cuerpo a relajarse.
