¿Hay algo más reconfortante que el aroma tentador de un guiso de lentejas cocido a fuego lento? Preparar este plato clásico de la cocina casera nunca ha sido tan fácil gracias a tu fiel aliado en la cocina: ¡la Thermomix! En esta guía, te sumergirás en el apasionante mundo de las lentejas estofadas, aprovechando al máximo las funciones y capacidades de tu Thermomix para lograr resultados verdaderamente excepcionales.
111. Preparación y remojo de las lentejas
Comienza colocando el cestillo sobre la tapa de tu Thermomix 6 y pesando las lentejas. Luego, añade agua y sumerge las lentejas en remojo durante una hora para ablandarlas y mejorar su textura. Después del remojo, escurre las lentejas enjuagándolas bajo el grifo con la ayuda del cestillo.
