El postre de café exprés es una deliciosa y rápida alternativa para satisfacer tu antojo de un dulce con sabor intenso a café. Este postre es ideal para aquellos momentos en los que dispones de poco tiempo, pero no quieres renunciar a un sabor exquisito. Con solo tres ingredientes básicos, puedes preparar una delicia que seguramente impresionará a tus amigos y familiares. A continuación, te explicamos cómo hacerlo.
Para comenzar, necesitas un litro de leche o bebida vegetal, 100 gramos de Maicena, almidón de yuca o de patata, y 25 gramos de café soluble o 150 gramos de café de máquina. Si optas por esta última opción, recuerda reducir 150 gramos de la leche o bebida vegetal. Si prefieres un toque más dulce, puedes añadir el endulzante de tu elección. La preparación es muy sencilla y rápida, lo que lo convierte en una excelente opción para cualquier ocasión.
Preparación del postre de café
En una olla grande, combina todos los ingredientes. Asegúrate de mezclar bien hasta que todos los componentes estén completamente disueltos. Este paso es crucial para evitar que queden grumos y para asegurar una textura suave y uniforme en el postre de café final. Una vez que la mezcla esté homogénea, es momento de cocinarla. Coloca la olla a fuego bajo-medio y comienza a remover constantemente. Es importante no dejar de hacerlo, ya que la mezcla puede pegarse al fondo de la olla o quemarse fácilmente.
En menos de 10 minutos, notarás que la mezcla comienza a espesar. Este es el momento de retirar del fuego y prepararte para el siguiente paso. Con la mezcla ya espesa y uniforme, viértela en un molde o en varios moldes individuales, según prefieras. Asegúrate de nivelar bien la superficie para que el postre de café tenga una presentación agradable. Luego, lleva los moldes al refrigerador y deja enfriar por aproximadamente 4 a 6 horas. Este tiempo de refrigeración es crucial para que el postre adquiera la consistencia adecuada.
Refrigerar y servir
Después de las horas de refrigeración, tu postre de café exprés estará listo para disfrutar. Puedes decorarlo con un poco de cacao en polvo, virutas de chocolate o incluso una pizca de canela para darle un toque extra de sabor y elegancia. Este postre no solo es rápido y fácil de hacer, sino que también ofrece una explosión de sabor a café que deleitará a cualquiera.
Para finalizar, el postre de café exprés es una receta sencilla y eficiente que no sacrifica el sabor. Con solo tres ingredientes y diez minutos de preparación, puedes crear un postre sofisticado y delicioso. Es perfecto para cualquier ocasión, desde una cena formal hasta una merienda casual. Anímate a probarlo y sorprende a todos con este exquisito postre.
