El pollo Strogonoff es una deliciosa y reconfortante receta que combina la suavidad del pollo con una cremosa salsa de champiñones. La clave de este plato está en la salsa, por lo que puedes sustituir el pollo por otro tipo de carne, e incluso algún tipo de proteína vegetal como seitán, tofu firme, soja texturizada u otro preparado veggie. A continuación, te explicamos paso a paso cómo preparar esta deliciosa receta para cuatro personas.
2INGREDIENTES
Estos son los ingredientes que necesitas para preparar un pollo Strogonoff para 4 personas:
- 500 g de pechuga de pollo, cortada en tiras finas
- 200 g de champiñones laminados
- 1 cebolla grande, finamente picada
- 2 dientes de ajo picados
- 2 cucharadas de harina de trigo
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 taza de crema agria o nata líquida
- 1 taza de caldo de pollo
- 2 cucharaditas de salsa Worcestershire
- 2 cucharaditas de mostaza dijon
- Sal y pimienta al gusto
