El pollo Strogonoff es una deliciosa y reconfortante receta que combina la suavidad del pollo con una cremosa salsa de champiñones. La clave de este plato está en la salsa, por lo que puedes sustituir el pollo por otro tipo de carne, e incluso algún tipo de proteína vegetal como seitán, tofu firme, soja texturizada u otro preparado veggie. A continuación, te explicamos paso a paso cómo preparar esta deliciosa receta para cuatro personas.
6UN TOQUE DE SABOR
Reduce el fuego a bajo y añade la crema agria o nata líquida a la sartén. Revuelve hasta que esté bien incorporada y la salsa sea homogénea. Luego, agrega las dos cucharaditas de mostaza dijon y las dos cucharaditas de salsa Worcestershire. Mezcla bien.
Vuelve a poner las tiras de pollo cocidas en la sartén. Cocina a fuego lento durante unos 5 minutos más, o hasta que el pollo esté bien caliente y se haya impregnado de los sabores de la salsa. Prueba la salsa y ajusta la sal y la pimienta al gusto.
