El pollo Strogonoff es una deliciosa y reconfortante receta que combina la suavidad del pollo con una cremosa salsa de champiñones. La clave de este plato está en la salsa, por lo que puedes sustituir el pollo por otro tipo de carne, e incluso algún tipo de proteína vegetal como seitán, tofu firme, soja texturizada u otro preparado veggie. A continuación, te explicamos paso a paso cómo preparar esta deliciosa receta para cuatro personas.
7CÓMO SERVIR EL POLLO STROGANOFF
El pollo Stroganoff se puede servir sobre una base de arroz blanco, pasta, o puré de patatas. También puedes acompañarlo con una ensalada verde o verduras al vapor para una comida completa y equilibrada. Es perfecto para una comida en familia el fin de semana o como plato único en cualquier otro día. Puedes prepararlo la noche anterior y conservarlo en la nevera sin problemas.
El pollo es una excelente fuente de proteínas magras, que son esenciales para la reparación y construcción de tejidos en el cuerpo. Además, es bajo en grasas saturadas en comparación con otras carnes. Los champiñones aportan fibra, vitaminas del grupo B y antioxidantes. La cebolla y el ajo no solo añaden sabor sino que también ofrecen beneficios para la salud, como propiedades antiinflamatorias y antioxidantes. La nata líquida y la mantequilla aportan grasas necesarias para la absorción de vitaminas liposolubles, aunque deben consumirse con moderación.
