En la ciudad estadounidense de Las Vegas, el restaurante ‘Disfrutar’ de Barcelona, liderado por los chefs catalanes Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas, se ha coronado como el mejor restaurante del mundo en 2024 durante la celebración de la gala ‘The World’s 50 Best Restaurants’. España se coloca en los primeros puestos con dos restaurantes más entre los cuatro primeros lugares.
La Gloria de Disfrutar
Disfrutar se ha convertido en el mejor restaurante del mundo, superando al peruano ‘Central’, galardonado en 2023. Esta posición no es casualidad, ya que en 2023, quedaron en segunda posición y en 2022, fueron terceros a nivel mundial. La organización de ‘The World’s 50 Best Restaurants’ ha felicitado a ‘Disfrutar’ por adjudicarse el número uno de entre todos los restaurantes del mundo, reconociendo la excelencia culinaria de sus chefs.
La Sorpresa de Asador Etxebarri
Por su parte, el vasco Asador Etxebarri, liderado por el chef Bittor Arginzoniz, se ha quedado con el puesto número 2 en ‘The World’s 50 Best Restaurants 2024’. Su inmejorable barbacoa ha sido destacada por la organización, que ha felicitado al humilde chef vasco por su logro.
La Creatividad de DiverXO
También ha sido destacado DiverXO, del chef Dabiz Muñoz, por su proyecto «hedonista, creativo e impredecible» de su «cúpula del placer madrileño», donde se traspasan «los límites gastronómicos al máximo». La organización ha reconocido la innovadora cocina del chef Muñoz.
Tres Restaurantes Españoles entre los Mejores del Mundo
‘The World’s 50 Best Restaurants’ es un prestigioso ranking de cocina que este año cuenta con hasta tres restaurantes españoles entre los 50 mejores del mundo. Los españoles Asador Etxebarri y DiverXO, se unen a Disfrutar, formando un trío de excelencia culinaria que coloca a España en el mapa gastronómico mundial.
Este reconocimiento es un orgullo para la gastronomía española, que se consolida como una de las mejores del mundo. Los chefs españoles se vuelven a colocar esta noche la icónica bufanda roja que caracteriza a estos galardones, un símbolo de excelencia en la cocina internacional.
