Cómo preparar una Cazuela de San Juan, el dulce tradicional que tienes que probar

La Cazuela de San Juan es un postre tradicional español, originario de la región de Andalucía, que se prepara especialmente para celebrar la festividad de San Juan. Este dulce ha perdurado a lo largo del tiempo y se ha convertido en una parte esencial de las celebraciones que tienen lugar el 24 de junio, coincidiendo con el solsticio de verano. La noche de San Juan es conocida por sus rituales y hogueras, simbolizando la purificación y la renovación.

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INGREDIENTES

Estos son los ingredientes para 6 personas:

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• 250 g. de calabaza pelada y sin pipas
• 100 g. de azúcar
•  50 g. de avellanas peladas
•  50 g. de miga de pan del día anterior
• 1 cucharada de aceite de oliva
•  1 huevo M
•  2 clavos de olor
• Ajonjolí o anís en grano
•  Semillas de sésamo

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