Preparar un dip saludable puede transformar cualquier reunión o cena en un evento especial sin comprometer la salud. Uno de los dips más deliciosos y sencillos de hacer es el dip saludable de tomate y burrata, que puede prepararse rápidamente usando una freidora de aire. Este dip no solo es sabroso sino también nutritivo, combinando la frescura de los tomates cherry con la cremosidad de la burrata.
Para preparar este dip saludable, necesitarás tomates cherry, aceite de oliva, sal, pimienta, hojas de albahaca fresca picadas y una bola de burrata. La freidora de aire se encarga de realzar el sabor de los tomates, haciendo que se tornen dulces y jugosos. Comienza precalentando la freidora de aire a 180°C durante unos minutos. Mientras tanto, corta los tomates cherry por la mitad y mézclalos en un tazón con un poco de aceite de oliva, ajo picado, sal, pimienta y las hojas de albahaca. Esta mezcla será la base de tu dip saludable.
Cómo hacer este dip saludable
Una vez que los ingredientes estén bien mezclados, coloca la mezcla en la freidora de aire y cocina durante aproximadamente 10-12 minutos. La freidora de aire no solo cocina los tomates de manera uniforme sino que también realza su sabor natural, convirtiéndolos en una delicia para el paladar. Este método de cocción ayuda a mantener el carácter saludable del dip saludable, evitando el uso excesivo de aceite y grasas.
Mientras los tomates se cocinan, puedes preparar el plato para servir. Coloca la bola de burrata en el centro del plato, lista para ser rodeada por los tomates calientes y dorados. La burrata, con su textura cremosa, contrasta perfectamente con los tomates asados, creando una experiencia única en cada bocado. Este dip saludable se sirve mejor cuando la burrata aún está tibia y cremosa, permitiendo que se mezcle de manera armoniosa con los tomates.
Con qué acompañarlo
Para disfrutar de este dip saludable, puedes acompañarlo con diversas opciones. Pan tostado o baguette cortado en rodajas es una elección clásica que complementa bien la cremosidad de la burrata y la acidez de los tomates. Galletas saladas o ‘crackers’ también son una excelente opción, proporcionando un crujido satisfactorio. Para una opción aún más ligera, verduras frescas cortadas como zanahorias baby, apio o pepinos pueden ser el acompañamiento perfecto, añadiendo frescura y textura al dip saludable.
Experimentar con diferentes ingredientes y métodos de preparación puede llevar este dip saludable a nuevos niveles. Puedes probar añadiendo otros ingredientes como aceitunas negras picadas o incluso un toque de vinagre balsámico para darle un sabor extra. Además, la freidora de aire puede usarse para asar otros vegetales que complementen la burrata y los tomates, creando versiones variadas de este dip saludable que seguramente sorprenderán a tus invitados.
