Los mejillones son un manjar marino que se puede disfrutar de muchas formas, pero hoy te traigo una receta rápida y deliciosa: mejillones a la marinera en la freidora de aire. Esta técnica no solo ahorra tiempo, sino que también conserva todo el sabor y los nutrientes. Para esta receta, necesitarás 300 gramos de mejillones frescos, 200 gramos de tomate triturado, zumo de limón, perejil fresco, orégano, pimienta y sal. En tan solo 15 minutos, tendrás un plato que te hará sentir como si estuvieras en la costa disfrutando de una auténtica comida marinera.
Para empezar a preparar los mejillones a la marinera en la freidora de aire, primero debes crear la base de la salsa. Coloca el tomate triturado, una pizca de orégano y una cantidad generosa de pimienta en la cesta de la freidora de aire. Cocina estos ingredientes a 190 grados durante 3 minutos. Este proceso ayudará a que los sabores se integren y se intensifiquen, creando una salsa rica y aromática que complementará perfectamente con esta receta.
Cocina los mejillones en la freidora de aire
Mientras se cocina la salsa, prepara los mejillones. Lávalos bien bajo agua fría, asegurándote de eliminar cualquier residuo o barba que puedan tener. Luego, mézclalos con una buena cantidad de perejil fresco picado, el zumo de un limón y una pizca de sal. Esta mezcla le dará un sabor fresco y vibrante, perfecto para la marinera. Una vez que la salsa esté lista, añade los mejillones a la cesta de la freidora.
Cocínalos a 190 grados durante 6 minutos, removiéndolos a mitad de la cocción para asegurar una cocción uniforme. Este método permite que se cocinen rápidamente y queden tiernos y jugosos. La freidora de aire es ideal para esta receta porque proporciona una cocción rápida sin sacrificar el sabor ni la textura de los mejillones. Además, el uso de la freidora de aire hace que esta receta sea más saludable al requerir menos aceite.
Agrega la salsa de tomate
Una vez que estén cocidos, sácalos de la freidora de aire y colócalos en un plato grande. Vierte la salsa de tomate que preparaste al principio sobre los mejillones, asegurándote de cubrirlos bien. La combinación con la salsa de tomate crea un plato delicioso y lleno de sabor. Si lo deseas, puedes espolvorear un poco más de perejil fresco por encima para darle un toque extra de frescura.
Los mejillones a la marinera en la freidora de aire son una opción fantástica para una comida rápida y nutritiva. Esta receta no solo es fácil de hacer, sino que también resalta su sabor natural. Perfecta para una cena ligera o como entrante en una comida más grande, esta receta seguramente se convertirá en una de tus favoritas. Además, la versatilidad de los mejillones permite que experimentes con diferentes ingredientes y sabores según tus preferencias personales.
