Una investigación realizada en el Centro Nacional de Epidemiología del Instituto de Salud Carlos III (ISCIII) ha revelado que no existen pruebas que respalden la creencia de que el consumo de alcohol en pequeñas cantidades reduce la mortalidad. De hecho, el estudio cuestiona firmemente los mensajes que señalan que beber alcohol de forma moderada puede ser beneficioso para la salud, calificándolos como «erróneos» desde la perspectiva de la salud pública.
Los resultados del estudio indican que, en comparación con los bebedores ocasionales infrecuentes (es decir, las personas que consumen alcohol una vez al mes o menos), los bebedores de bajas cantidades de alcohol (hasta 20 g/día, equivalente a 2 cervezas o 2 copas de vino, por ejemplo) no tienen un menor riesgo de fallecer (por todas las causas). Esto aporta nuevas pruebas para refutar el mensaje de que beber alcohol en pequeñas cantidades podría ser beneficioso para la salud.
El Riesgo Creciente del Consumo de Alcohol
Además, el estudio revela que las personas abstemias y las personas exbebedoras también tienen un mayor riesgo de mortalidad. En concreto, mientras el consumo por debajo de 20 g/día no parece aumentar el riesgo de mortalidad, ni disminuirlo, a partir de esa cantidad el riesgo crece a medida que se incrementa el consumo de alcohol.
La Importancia de una Perspectiva Objetiva
El autor principal del trabajo, Iñaki Galán, explica que estos datos indican que los estudios que enfatizan que beber alcohol en cantidades moderadas puede ser bueno para la salud están basados en utilizar como referencia a las personas abstemias, «categoría que no es una buena referencia ya que, por distintas razones, tienen un peor estado de salud y un mayor riesgo de mortalidad».
Por este motivo, Galán advierte que «se puede estar difundiendo un mensaje de salud pública muy equivocado». Tal como plantea la Organización Mundial de la Salud, no existe un umbral de seguridad que garantice la ausencia de riesgo en el consumo de alcohol, por lo que el mensaje que debe recomendarse es el de «alcohol, cuanto menos, mejor«, concluye el experto.
