¿Has probado las zanahorias especiadas? La cocina marroquí es un festín de sabores vibrantes y aromas cautivadores, que transportan a los comensales a un mundo de tradiciones culinarias ricas y exóticas. Entre sus ingredientes más versátiles y nutritivos, la zanahoria destaca no solo por su color brillante, sino también por su capacidad para absorber y complementar una variedad de especias. En este contexto, las zanahorias especiadas a la marroquí se convierten en una opción perfecta para aquellos que buscan una receta saludable y deliciosa.
9Paso 1: Mezcla de ingredientes para las zanahorias especiadas
Preparación de las zanahorias
Comienza por reunir todos los ingredientes necesarios para la receta. En un tazón mediano, añade las zanahorias previamente peladas y cortadas en rodajas de aproximadamente 1.2 cm. A continuación, incorpora el aceite de oliva virgen extra, que actuará como la base para que las especias se adhieran a las zanahorias.
Agregar las especias
Ahora es el momento de añadir las especias. Agrega la canela, el cilantro molido, el comino, la sal kosher y el pimentón ahumado. Estas especias no solo aportan un sabor profundo y complejo, sino que también llenan la cocina de aromas irresistibles. Mezcla bien todos los ingredientes hasta que las zanahorias queden completamente cubiertas por la mezcla de especias.
