El pastel de manzana es un clásico en la repostería mundial, conocido por su sabor dulce y su textura jugosa. En esta versión, se propone una receta sin harina ni gluten, ideal para quienes buscan opciones más saludables o tienen intolerancias alimentarias. La combinación de manzana y yogur le da un toque especial, manteniendo su esencia tradicional, pero con un giro moderno y saludable.
Este pastel de manzana y yogur es rápido y fácil de preparar, lo que lo convierte en una opción perfecta para cualquier ocasión. Además, es nutritivo y adecuado para una variedad de dietas, incluyendo aquellas que evitan el gluten. En los siguientes párrafos, detallaremos los ingredientes necesarios y el paso a paso para lograr un pastel delicioso y saludable.
2Horneado y presentación
Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde desmontable con un poco de aceite o mantequilla. Vierte la mezcla del pastel de manzana en el molde y decora la superficie con las láminas de manzana reservadas. Hornea durante aproximadamente 45 minutos, o hasta que, al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. Deja enfriar antes de desmoldar para que el pastel mantenga su forma y textura.
Una vez enfriado, el pastel de manzana y yogur está listo para ser servido. Puedes acompañarlo con un poco de yogur natural o una bola de helado para darle un toque extra de sabor. Este pastel es perfecto para disfrutar en el desayuno, como postre después de una comida, o incluso como merienda acompañada de una taza de té o café.
