La cazuela de calamares es un plato que resalta por su sencillez y sabor profundo, ideal para disfrutar en una comida familiar o para sorprender a tus invitados en cualquier ocasión. Esta receta de cazuela de calamares mezcla los sabores del mar con un toque tradicional de la cocina mediterránea, logrando un resultado jugoso y lleno de matices que seducen al paladar.
Preparar una cazuela de calamares requiere de ingredientes frescos y un poco de paciencia para obtener ese sabor casero que tanto gusta, es por ello que aquí te explicaremos qué ingredientes debes usar y el proceso que debes hacer para obtener un plato delicioso.
1Ingredientes para una cazuela de calamares tradicional y llena de sabor
Para comenzar con esta deliciosa cazuela de calamares, lo primero que debes hacer es reunir los ingredientes necesarios. Se requiere un buen kilo de calamares frescos, preferiblemente medianos, ya que aportan la textura perfecta.
Además, necesitarás tomates maduros, cebolla, pimientos verdes y rojos, ajo, laurel y vino blanco, que darán ese toque aromático. El caldo de pescado es otro componente esencial, ya que potencia el sabor marino de la cazuela de calamares, mientras que el aceite de oliva virgen extra, la sal y la pimienta negra terminan de redondear esta receta.
