Los huevos al plato son una receta clásica y versátil que ha conquistado cocinas de todo el mundo. Este plato, de origen humilde, ha logrado mantenerse vigente gracias a su sencillez y la facilidad con la que se puede adaptar a los ingredientes que tengamos a mano. Perfectos para una cena rápida, estas recetas se preparan directamente en la cazuela, permitiendo que todos los sabores se mezclen de manera armoniosa.
Los huevos al plato destacan por ser una preparación sumamente personalizable. Cada país, e incluso cada hogar, tiene su propia versión. La base, sin embargo, siempre es la misma: huevos cocinados a fuego lento en una cazuela con ingredientes que potencian su sabor. A continuación, te presentamos tres versiones de esta deliciosa receta para que sorprendas a tu familia o amigos con una cena sencilla pero memorable.
Huevo al plato con jamón y chorizo
El huevo al plato con jamón y chorizo es una opción perfecta para quienes buscan una comida rica en proteínas y llena de sabor. Para prepararlo, simplemente debes precalentar el horno a 200 °C, añadir un poco de aceite de oliva virgen extra en una cazuela, extender la salsa de tomate y agregar el jamón ibérico o cocido con el chorizo, la salsa de tomate casera y los guisantes. El toque final es añadir el huevo en el centro y cocinarlo durante unos 7-8 minutos.
Si prefieres, puedes cocinar los huevos al plato en el fuego. Simplemente, cubre la cazuela y cocina a fuego medio, vigilando atentamente para asegurarte de que el huevo quede a tu gusto. Esta receta es ideal para una cena rápida pero sustanciosa, que te dejará con ganas de repetir.
Huevos al plato verdes
Si buscas una alternativa más ligera y rica en verduras, los huevos al plato verdes son la opción perfecta. Este plato incorpora espinacas, acelgas, cebolla y un toque de pesto, lo que lo convierte en una opción más saludable sin sacrificar el sabor. Para prepararlo, solo necesitas saltear la cebolla y el ajo en aceite de oliva, añadir las espinacas y las acelgas, y cocinarlas a fuego lento. El pesto le da un sabor único y fresco que se complementa perfectamente con los huevos.
Cocina los huevos en la sartén a fuego medio hasta que estén en su punto, y ya tienes lista una cena deliciosa y saludable. Este plato no solo es ideal para una cena ligera, sino que también es perfecto para aprovechar las verduras que tengas en tu cocina, convirtiéndolo en una opción versátil y fácil de preparar.
Huevos al plato con longaniza y setas
Para los amantes de las carnes y los sabores intensos, los huevos al plato con longaniza y setas son una elección fantástica. La preparación es simple: primero, debes cocinar la longaniza hasta que esté bien dorada, luego, en la misma sartén, sofreír la cebolla y las setas. Una vez que todo esté bien cocido, añade la nata para dar cremosidad y, finalmente, los huevos.
Este huevo al plato es perfecto para una cena cuando tienes un poco más de tiempo y ganas de disfrutar de un plato robusto y sabroso. Ya sea que optes por la versión con jamón y chorizo, la opción verde con pesto, o la robusta mezcla de longaniza y setas, este plato es una opción segura para cuando necesitas preparar algo rápido, pero lleno de sabor.
