En un rincón privilegiado de la provincia de Huesca, en Aragón, se encuentra Alquézar, un encantador pueblo medieval que ha conquistado los corazones de viajeros y expertos en turismo por igual. National Geographic, en su afán de descubrir los secretos mejor guardados del mundo, ha señalado a Alquézar como uno de los mejores pueblos medievales de España, destacando su rica historia, su impresionante patrimonio arquitectónico y sus paisajes naturales sobrecogedores. Situado a solo tres horas en coche de Barcelona, Alquézar se erige como un destino ideal para quienes buscan una escapada cultural y paisajística.
Adéntrate en las empedradas calles de Alquézar, donde el tiempo parece haberse detenido. Aquí, cada rincón cuenta una historia que combina la arquitectura medieval con la belleza natural que rodea al pueblo. Desde sus impresionantes murallas hasta la espectacular Colegiata de Santa María la Mayor, Alquézar ofrece una experiencia única que invita a perderse en su rico patrimonio y en la calidez de sus gentes.
3UNA GASTRONOMÍA AUTÉNTICA Y DELICIOSA
Como buen destino turístico, Alquézar no solo seduce por su patrimonio y naturaleza, sino también por su rica gastronomía. La cocina aragonesa, que combina tradiciones y sabores auténticos, se hace presente en los restaurantes del pueblo, ofreciendo a los visitantes una experiencia culinaria inolvidable. Entre los platos más destacados se encuentra el «ternasco de Aragón», un cordero lechal asado, que se sirve acompañado de verduras de temporada. Este plato no solo es delicioso, sino que también es un emblema de la gastronomía regional.
Los embutidos de la zona son otro de los grandes atractivos gastronómicos. Alquézar es conocido por sus excelentes chorizos, salchichones y jamones, elaborados de manera artesanal. Los visitantes pueden degustar estos productos en los restaurantes locales, y muchos eligen llevarse algunos a casa como recuerdo de su visita. La tradición culinaria en Alquézar es un reflejo de la historia y la cultura aragonesas, y cada bocado cuenta una historia.
No podemos olvidar la repostería local, que ofrece dulces tradicionales que endulzan la experiencia gastronómica. Entre ellos, los «sobaos» y las «mantecadas» son opciones que no se pueden pasar por alto. Estos postres, elaborados con ingredientes locales, son ideales para llevar como recuerdo o simplemente para disfrutar durante una pausa en la exploración del pueblo.
