La lasaña de Navidad se ha convertido en sinónimo de celebración, calidez y reuniones inolvidables alrededor de la mesa. Este plato, que mezcla tradición y sofisticación, se convierte en el protagonista de las festividades al combinar ingredientes de calidad y un toque de creatividad. Prepararla en casa es mucho más fácil de lo que parece y garantiza un resultado espectacular que hará que todos pidan repetir. Sigue leyendo para descubrir cómo hacer la auténtica receta de lasaña de Navidad y conquistar a tus comensales.
2Paso a paso para hacer este auténtico plato que le dará vida y color a tu mesa navideña
El proceso comienza preparando la salsa boloñesa, que es el alma de la lasaña de Navidad. Sofríe la cebolla, el ajo y la zanahoria finamente picados hasta que estén dorados y fragantes. Añade la carne picada, cocinándola a fuego medio hasta que esté bien dorada. Luego incorpora el tomate triturado, sazona con sal, pimienta y un toque de azúcar para equilibrar la acidez, y deja cocinar a fuego lento durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen perfectamente.
Mientras tanto, puedes preparar la bechamel y el relleno de espinacas y ricotta. La bechamel debe ser suave y sin grumos, con un sabor delicado que complemente el resto de los ingredientes. Para el relleno, simplemente mezcla las espinacas previamente salteadas con el queso ricotta y sazona al gusto.
Cuando todo esté listo, llega el momento de montar la lasaña de Navidad. En una fuente para horno, alterna capas de láminas de pasta, salsa boloñesa, relleno de espinacas y bechamel. Repite el proceso hasta llenar el molde, asegurándote de terminar con una capa generosa de bechamel y queso rallado. Hornea a 180 °C durante unos 35-40 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y burbujeante.
