La crema de avellanas y chocolate es uno de esos placeres que nunca pasan de moda, pero cuando se hace en casa, el resultado es aún más especial. Su sabor intenso, la textura suave y el equilibrio perfecto entre dulzura y cremosidad la convierten en una opción ideal para acompañar tostadas, rellenar postres o simplemente disfrutar a cucharadas. Además, prepararla con ingredientes naturales permite controlar la cantidad de azúcar y grasas, logrando una versión más saludable que las comerciales.
Aunque la mayoría de las personas la asocian con productos industriales, hacer crema de avellanas y chocolate casera es más fácil de lo que parece y solo requiere unos pocos ingredientes. Lo mejor es que se puede personalizar según los gustos, ya sea con más cacao para los amantes del chocolate intenso, menos azúcar para una opción más ligera o incluso una versión con leche vegetal para quienes buscan alternativas sin lactosa. Siguiendo unos sencillos pasos, cualquiera puede disfrutar de esta delicia sin conservantes ni aditivos.
1Ingredientes esenciales para una crema de avellanas y chocolate perfecta
Para hacer una crema de avellanas y chocolate casera, lo primero es contar con avellanas tostadas de buena calidad, ya que son la base de la receta. Se recomienda utilizar avellanas sin piel, pero si tienen cáscara fina, se pueden tostar y frotar con un paño para eliminarla fácilmente. Además, el cacao puro en polvo es fundamental para darle ese toque profundo de chocolate, aunque también se puede usar chocolate negro derretido para una textura más densa y cremosa.
Otros ingredientes clave son el endulzante, que puede ser azúcar, miel, sirope de agave o incluso dátiles triturados, un poco de aceite vegetal suave, que puede ser el de coco o girasol, para mejorar la textura, y una pizca de sal para realzar los sabores. Para quienes prefieren una crema más líquida, se puede añadir un poco de leche o bebida vegetal, ajustando la cantidad hasta conseguir la consistencia deseada.
