La alergia es una de esas compañeras de primavera que nadie quiere, pero que muchos terminan padeciendo. Con la llegada del buen tiempo, los síntomas se disparan, entre ellos los estornudos, la congestión, el picor de ojos y una sensación general de agotamiento. Lo que pocos saben es que lo que comemos puede marcar la diferencia entre un día llevadero y otro lleno de molestias. Así lo asegura la nutricionista Elisa Blázquez, que señala que ciertos alimentos pueden ayudar a reducir notablemente los síntomas derivados de la alergia estacional.
En los últimos años, los casos de alergia han aumentado de forma considerable, y los especialistas comienzan a apuntar al estilo de vida moderno como uno de los grandes culpables. Blázquez, colaboradora habitual del programa ‘La Tarde’, afirma que la clave está en una dieta antiinflamatoria que incluya vegetales frescos, elimine los ultraprocesados y garantice una buena hidratación. Aunque no hablamos de una cura, sí se puede lograr una mejora significativa. Y eso, cuando uno convive con una alergia, ya es mucho decir.
2El poder del omega-3, el magnesio y los probióticos
Otra clave nutricional está en el consumo de omega-3. Este tipo de grasa saludable, presente en pescados como el salmón, las sardinas, los boquerones o las anchoas, tiene un potente efecto antiinflamatorio. Su inclusión en la dieta contribuye a suavizar la intensidad de los síntomas y a reducir la inflamación generalizada que muchas veces acompaña a la alergia.
El magnesio, por su parte, juega un papel crucial en el sistema inmunológico. Blázquez recomienda incorporarlo a través de alimentos como el cacao o el chocolate negro con alto porcentaje de pureza. Finalmente, no debemos olvidar el papel de los probióticos. Productos como el yogur natural o el kéfir ayudan a mantener una flora intestinal saludable, lo que refuerza nuestras defensas y contribuye a que el cuerpo gestione mejor la respuesta alérgica.
